Live & Fit Healthy Recipes “เมนูนี้ไม่มีน้ำตาลทราย (No Sugar Added)”

ส่วนผสม

• สับปะรด (หั่นชิ้น) 300 กรัม
• กุ้ง (แกะเปลือก) 150 กรัม
• พริกแกงส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
• ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย  ½ ช้อนชา
• น้ำมะขามเปียก  4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ต้มน้ำ พอเริ่มเดือดใส่พริกแกงลงไป คนละลายให้ทั่ว
2. ใส่สับปะรดลงไป ต้มประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าจะนุ่ม
3. ปรุงรสด้วย เกลือ ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย น้ำมะขามเปียก ชิมรสชาติ (เพิ่มลดส่วนผสมตามชอบ)
4. เมื่อน้ำแกงส้มเดือดอีกครั้ง ใส่กุ้งลงไป ทิ้งไว้จนสุก ตักใส่ชามได้เลย

อร่อยพริกแกงเข้มข้น รสชาติแซ่บดี ทำเองไม่ยาก

รู้ไหมว่า...
สับปะรด มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า มะนัด มะขะนัด บ่อนัด (ภาคเหนือ), บักนัด (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ),
ย่านัด ขนุนทอง (ภาคใต้) โดยสับปะรดจัดเป็นผลไม้เศรษฐกิจที่มีแหล่งเพาะปลูกสำคัญ ๆ ในพื้นที่จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ชลบุรี เพชรบุรี อุตรดิตถ์ ลำปาง พิษณุโลก เป็นต้น สำหรับพันธุ์ที่นิยมปลูกก็มีหลายสายพันธุ์ เช่น

• พันธุ์ปัตตาเวีย (สับปะรดศรีราชา ผลใหญ่ เนื้อฉ่ำ สีเหลืองอ่อน)
• พันธุ์อินทรชิต (หรือพันธุ์พื้นเมือง)
• พันธุ์ภูเก็ต (ผลเล็กเปลือกหนา เนื้อสีเหลือง หวานกรอบ)
• พันธุ์นางแล (พันธุ์น้ำผึ้ง เนื้อจะเข้มเหลือง รสออกหวานจัด) เป็นต้น

สับปะรด เป็นผลไม้ยอดนิยมที่หลายคนชื่นชื่นชอบเพราะมีวิตามินสูง อีกทั้งยังมีรสชาติที่เปรี้ยวหวานอร่อย นอกจากเป็นผลไม้แล้ว ยังมีการนำสับปะรดมาทำเป็นวัตถุดิบในอาหารคาว อย่างแกงสับปะรด และสับปะรดยังได้ถูกนำมาสกัดและใช้เป็นเครื่องสำอางอีกด้วย ทั้งนี้ก็เพราะวิตามินซีที่สูงมากในสับปะรด รวมไปถึงวิตามินเอ และแร่ธาตุอื่น ๆ ซึ่งมีคุณประโยชน์ต่อการบำรุงผิวให้ขาวกระจ่างใสขึ้น อีกทั้งในสับปะรดยังมีสารสำคัญที่ชื่อว่า AHA (Alpha Hydroxy Acid) ที่มีส่วนช่วยกระตุ้นในการผลัดเซลล์ผิวอย่างเป็นธรรมชาติ ทำให้ผิวขาวใส ไร้จุดด่างดำ สับปะรดยังมีเอนไซม์ที่ช่วยในการทำให้ขนอ่อนตัวลง ปัจจุบันมีนวัตกรรมใหม่ ที่ใช้เอมไซม์บริสุทธิ์จากสับปะรดมาใช้ในผลิตภัณฑ์กำจัดขนอีกด้วย

Tip: หากใส่กุ้งก่อน จะหดไม่น่ากิน ไม่ควรต้มกุ้งนาน เพราะเนื้อกุ้งจะไม่เด้ง เวลาใส่กุ้ง ไม่ควรคน เพื่อไม่ให้คาว
 

---

ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย
หวาน...ทางเลือกใหม่ ปลอดภัย ไม่ต้องง้อน้ำตาล
ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย ตอบโจทย์ความง่ายให้กับการทำอาหารในแต่ละมื้อโดยที่คุณไม่ต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้น้ำตาล มีความพิเศษตรงที่ใบหญ้าหวานจะมีความหวานมากกว่าน้ำตาล 15 เท่า แต่ด้วยการวิจัยและพัฒนาเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด จึงได้สารสกัดจากใบหญ้าหวาน ที่ให้รสหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 300 เท่า แต่ไม่มีพลังงานแคลอรี่ (0 แคลอรี่)

ไม่ต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการปรุง
เพราะ ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย ปรุงง่าย ในรูปแบบ Spoon-to-Spoon (ช้อนต่อช้อน) คือ วิธีตวงแบบง่าย ช้อนต่อช้อนเทียบเท่าน้ำตาลทราย ได้รสหวานแบบพอดีไม่ต้องปรับปริมาณการปรุง ให้ทุกเมนูอร่อยเหมือนเดิม เพราะฟิตเน่ สวีท สตีเวีย เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลสกัดจากใบหญ้าหวานธรรมชาติ ให้รสหวานเหมือนน้ำตาลทราย แต่ไม่ให้พลังงาน (0 แคลอรี)

มากกว่าการใส่ใจ คือเลือกใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพชั้นดี ด้วยกระบวนการผลิตและการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพที่ได้รับการรับรองมาตรฐานระดับสากล จึงมั่นใจได้ถึงความสะอาด ปลอดภัย ถูกหลักอนามัยและได้การรับรองเครื่องหมายฮาลาล

เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล, ผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน สำหรับความสุขในทุกมื้ออาหารของคุณ