Live & Fit Healthy Recipes “เมนูนี้ไม่มีน้ำตาลทราย (No Sugar Added)”

ส่วนผสม

• เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
• ปลาจะระเม็ดขาว (600 กรัม) 1 ตัว
• บ๊วยดองยี 5 เม็ด
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
• ฟิตเน่ สวีท ซูคราโลส 1 ช้อนชา
• น้ำบ๊วยดอง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1/4 ถ้วย
• ขิงอ่อน หั่นเส้น ½ ถ้วย
• พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น
• ขึ้นฉ่าย สำหรับตกแต่ง ผักอื่น ๆ สำหรับตกแต่ง (ตามชอบ)

วิธีทำ

1. ล้างทำความสะอาดปลาจาระเม็ด ควักไส้ออก บั้งปลาทั้งสองข้าง นำใส่จานเตรียมนึ่ง
2. ผสมบ๊วยดอง ซีอิ๊วขาว ฟิตเน่ สวีท ซูคราโลส น้ำบ๊วยดอง และน้ำให้เข้ากัน
3. นำปลาใส่ซึ้งนึ่ง บนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟแรงประมาณ 5 นาที จนเกือบสุก
4. เปิดฝา เทราดส่วนผสมบ๊วยที่เตรียมไว้ลงบนตัวปลา โรยขิงอ่อน นึ่งต่ออีก 5 นาที หรือให้เนื้อปลาสุกทั่วกัน
5. ปลาจาระเม็ดนึ่งเกี่ยมบ๊วย สุกดีแล้ว นำใส่จาน ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้า ผักขึ้นฉ่าย และผักอื่น ๆ ตามชอบ กินตอนกำลังร้อน ๆ อร่อยมาก

 Tips

• ปลา เป็นหนึ่งในของไหว้ตรุษจีน ที่ช่วยเสริมความเป็นสิริมงคล โชคลาภ สุขภาพดี มีความสามัคคีในครอบครัว
• เกียม เกี่ยม เกี้ยม คือความเค็ม เช่น เกี่ยมบ๊วย คือ บ๊วยเค็ม เกี่ยมฉ่าย คือ ผักเค็ม (ผ่านการหมักดอง)
• ขิง ในบางสูตร อาจเห็นเป็นการใช้ขิงแก่หั่นแว่น และ ขิงผงสำเร็จรูป ฮอทต้า ขิง 100%

 รู้ไหมว่า...
ปลาจาระเม็ด จัดได้ว่าเป็นวัตถุดิบสำหรับนำมาทำเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะเนื้อปลาจาระเม็ดมีโปรตีนชั้นดีแต่มีไขมันต่ำ (ประมาณ 2 - 4 กรัมต่อ 100 กรัม) รวมไปถึง แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน วิตามิน แร่ธาตุ และโอเมก้า 3, 6 ฯลฯ โดยปลาจาระเม็ด เป็นปลาที่มีรสชาติของเนื้ออร่อยมาก เนื้อจะออกนุ่ม หวาน ก้างบาง ทำได้หลายเมนู
 
ฟิตเน่ สวีท ซูคราโลส
ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการวิจัยและพัฒนาเพื่อให้ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรักสุขภาพที่ชอบเข้าครัวทำอาหาร ด้วยความต่างที่ไม่เหมือนใคร

ในรูปแบบ Spoon-to-Spoon (ช้อนต่อช้อน) คือ วิธีตวงแบบง่าย ช้อนต่อช้อนเทียบเท่าน้ำตาลทราย ได้รสหวานแบบพอดีไม่ต้องปรับปริมาณการปรุง

ให้ทุกเมนูอร่อยเหมือนเดิม เพราะฟิตเน่ สวีท ซูคราโลส เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลสกัดจากอ้อย ให้รสหวานเหมือนน้ำตาลทราย แต่ไม่ให้พลังงาน (0 แคลอรี)

มากกว่าการใส่ใจ คือเลือกใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพชั้นดี ด้วยกระบวนการผลิตและการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพที่ได้รับการรับรองมาตรฐานระดับสากล จึงมั่นใจได้ถึงความสะอาด ปลอดภัย ถูกหลักอนามัยและได้การรับรองเครื่องหมายฮาลาล

เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล, ผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน สำหรับความสุขในทุกมื้ออาหารของคุณ