ชุมสลัดเห็ด

Live & Fit Healthy Recipes “เมนูนี้ไขมันต่ำ (Low Fat)”

ชุมสลัดเห็ด

ส่วนผสม      

เห็ดหอม   50 กรัม

เห็ดฟาง   50 กรัม

เห็ดเข็มทอง   30 กรัม

เห็ดหูหนู   50 กรัม

เห็ดนางฟ้า   30 กรัม

งาขาว   3 ช้อนโต๊ะ

มะนาว   2 ลูก

ฟิตเน่ สวีท ซูคราโลส   1  ช้อนชา (เพิ่ม - ลด ตามชอบ)

ซีอิ๊วขาว   1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา   1 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น   ½ ช้อนชา

น้ำร้อน   2 ช้อนโต๊ะ

ฟิตเน่ ท็อปปิ้ง คอลลาเจน   2 ซอง

วิธีทำ

1. นำเห็ดทั้งหมดที่เตรียมไว้ (หั่นพอคำ) ล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วต้มในน้ำเดือด ประมาณ 5 นาที ใส่จานพักไว้ ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสดสวย
2. ทำน้ำสลัดโดยนำงาขาวใส่ชาม ตักน้ำร้อนใส่ลงไป คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว เกลือป่น น้ำมันงา ฟิตเน่ สวีท ซูคราโลส และมะนาว
3. เทน้ำสลัดและ ฟิตเน่ ท็อปปิ้ง คอลลาเจน ลงในจานให้ทั่วเห็ด นี่แหละ ชุมสลัดเห็ด เมนูเด็ดเพื่อสุขภาพคุณแม่ ช่วยดูแลผิวพรรณให้ท่านอีกด้วย

? รู้ไหมว่า...

ประโยชน์ของการบริโภคเห็ด 3 อย่างขึ้นไป
จะทำให้ได้คุณค่าทางอาหารเพิ่มมากขึ้น เพราะเห็ดสามอย่างเมื่อรวมกันนั้นจะมีค่ากรดอะมิโนที่สามารถลดอัตราการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ ทั้งยังช่วยล้างพิษที่สะสมในตับ ทั้งจากอาหาร และสารเคมี เช่น พิษจากสุรา สารตกค้างในเนื้อสัตว์ สารเคมีจากเครื่องสำอาง และพิษจากสารอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ เห็ดสามอย่าง ยังช่วยล้างไขมันในตับ ทำให้ตับเเข็งแรง และช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงได้ดีอีกด้วย รู้อย่างนี้แล้ว จัดเห็ดทั้งชุมเลยนะคะ

คอลลาเจน (Collagen)

คือโปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันสำคัญ (Connective Tissue) พบที่กล้ามเนื้อ ผิวหนัง และกระดูก คอลลาเจน มีส่วนช่วยกระตุ้นในการหลั่งของ โกรท ฮอร์โมน (Growth Hormone) ซึ่งถูกยกย่องว่า เป็นฮอร์โมนแห่งความเป็นหนุ่มเป็นสาวกันเลยทีเดียว เพราะเป็นส่วนสำคัญในการทำหน้าที่กระตุ้นให้เกิดการสร้าง และซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย รักษาความยืดหยุ่นของผิว ป้องกันการเหี่ยวย่น และรอยตีนกา

**ร่างกายมีการสร้างคอลลาเจนอยู่ตลอด แต่จะเริ่มลดการทำงานลง หลังจากอายุ 25 ปีแล้ว ฮอร์โมนนี้จะลดลง 15% ทุก ๆ 10 ปี จนเมื่ออายุ 60 ปี โกรทฮอร์โมนจะลดลงเหลือต่ำกว่า 10%

ดังนั้น เราจึงควรเสริมคอลลาเจน ไฮโดรไลซ์จากปลา100% ให้แก่ร่างกายในรูปแบบของการรับประทานคอลลาเจนเข้าไป เพื่อ...

• การเสริมสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง ช่วยให้ผิวพรรณเต่งตึง
• การกระตุ้นให้ร่างกายมีการเผาผลาญไขมันแล้วเปลี่ยนเป็นพลังงานและกล้ามเนื้อ
• ช่วยให้เกิดการสังเคราะห์โปรตีนสำหรับการเติบโตของกล้ามเนื้อ

ซูคราโลส

• สกัดจากอ้อย รสหวานเหมือนน้ำตาลทราย ไม่มีรสฝาดติดลิ้น
• ให้พลังงาน 0 แคลอรี่ •ช้อนต่อช้อนเหมือนเดิมไม่ต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้น้ำตาล
• เติมง่าย เพียง 1 ช้อนชา (0 แคลอรี่) ให้ความหวานเท่ากับ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (16 แคลอรี่)
• สะดวก สำหรับใช้ปรุงอาหารบนเตาด้วยความร้อนสูงได้ หรือเติมรสหวานในเครื่องดื่ม-อาหาร
• เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพ, ควบคุมน้ำหนัก หรือ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน