เทรนด์การกินเพื่อสุขภาพดียังคงมาแรงต่อเนื่องตลอด 2-3 ปี ที่ผ่านมา แต่สิ่งที่ชัดเจนมากขึ้นในช่วงยุคหลังโควิดคือคนไทยให้ความใส่ใจในเรื่องการใช้ชีวิตอย่างยั่งยืน ที่ส่วนใหญ่ก็จะมีการตั้งเป้าหมายในการดูแลสุขภาพให้ดียิ่งขึ้นไปพร้อมกับการมีความสุขด้วยการกินอาหารที่มีประโยชน์ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้ชีวิตให้ดีขึ้นและมีการออกกำลังกาย ซึ่ง LiveandFit ขอแนะนำ “7 เทรนด์สุขภาพยอดนิยมที่ทำให้คุณกินดี มีสุขภาพดี” มาฝากกันค่ะ ไปฟิตกันเลย



1. อร่อย มีคุณประโยชน์
สายเฮลท์ตี้ยุคนี้มีความใส่ใจในส่วนผสมของอาหารและเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เน้นการควบคุมแคลอรี่ในอาหารและเครื่องดื่มในแต่ละวันเพื่อควบคุมน้ำหนัก รวมไปถึงเครื่องปรุงรสชาติที่เหมาะสม เช่น การลดหวาน มัน เค็ม เพื่อสุขภาพที่ดีห่างไกลจากโรคแต่ยังคงรสชาติความอร่อย เช่น ใช้ซูคราโลสหรือหญ้าหวานปรุงรสหวานแทนน้ำตาล ที่ผู้บริโภคสายเฮลท์ตี้ยังยินดีจ่ายเงินมากขึ้นเพื่อการซื้ออาหาร เครื่องดื่ม หรือเครื่องปรุงรสที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่จะเลือกซื้อสินค้ากับร้านค้าหรือแบรนด์ผลิตภัณฑ์ที่มีความน่าเชื่อถือเป็นตัวเลือกแรก ๆ

2. เลือกอย่างฉลาด อ่านฉลากก่อนซื้อ
การอ่านฉลากข้อมูลโภชนาการทุกครั้ง เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสายเฮลที้ เพราะยังมีอีกหลายคนที่ไม่ชอบอ่านข้อมูลบนฉลากโภชนาการเวลาเลือกซื้อของกิน ไม่ว่าจะในร้านสะดวกซื้อหรือซูเปอร์มาร์เก็ต แต่หากได้ลองอ่านดู โดยเฉพาะผู้ที่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงน้ำตาล  เช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด ผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่กำลังดูแลสุขภาพเป็นอย่างดี ควรอ่านข้อมูลโภชนาการบนฉลากข้างกล่องหรือบรรจุภัณฑ์ของอาหารชนิดนั้น ๆ ว่ามีการแจ้งข้อมูลปริมาณของน้ำตาลไว้แบบไหน หรือว่าใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล รวมไปถึงอ่านส่วนผสมและคุณค่าทางโภชนาการอื่น ๆ ที่มีส่วนช่วยในการตัดสินใจเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ และให้แน่ใจได้ว่าจะได้กินอาหารหรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง

3. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพ
ความเสื่อมของระบบอวัยวะภายในร่างกายมักเกิดขึ้นในกลุ่มวัยของผู้สูงอายุ แต่ปัจจุบันเริ่มมีแนวโน้มจะเกิดขึ้นกับกลุ่มคนที่มีอายุน้อยด้วย อาจเป็นเพราะสิ่งแวดล้อมและรูปแบบวิถีการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนไป คือตัวแปรที่มีส่วนทำให้ร่างกายต้องเผชิญกับตัวเร่งความเสื่อมอย่างเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นร่างกายในแต่ละช่วงวัยจำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่หลากหลายชนิด เพื่อเข้าไปช่วยเพิ่มประสิทธิภาพให้กับเซลล์ ปกป้อง และบำรุงรักษาเซลล์ ยืดอายุการทำงานของเซลล์ต่าง ๆ ให้ร่างกายได้ยาวนานขึ้น ร่างกายสมบูรณ์แข็งแรงขึ้น และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพคือทางเลือกหนึ่งของสายเฮลท์ตี้ในการกินดีมีสุขภาพดี

4. ทำอาหารและเครื่องดื่มเอง
 การทำอาหารและเครื่องดื่มกินเอง เป็นเทรนด์สุขภาพที่คนไทยกำลังนิยมในการเข้าครัวทำอาหารกินกันเองที่บ้าน เนื่องจากความคุ้นชินในการเว้นระยะห่างจากสังคมช่วงโควิด และการทำอาหารกินเองยังตอบโจทย์ของการกินดีมีสุขภาพดีที่มีความใส่ใจในวัตถุดิบ ส่วนผสม หรือเครื่องปรุงที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น นอกจากนี้ เทรนด์การชงกาแฟ ชงชาเขียวดื่มเองที่บ้านก็มาแรงอีกทั้งยังช่วยให้ครีเอตเมนูเครื่องดื่มแบบโดนใจได้หลากหลายรสชาติอีกด้วย

5. รักสุขภาพและรักษ์โลก
สายกินยุคใหม่นอกจากเน้นเรื่องของการดูแลสุขภาพแล้ว ยังให้ความสำคัญในเรื่องของการบริโภคที่รักษ์โลกมากขึ้น เช่น ลดการบริโภคเนื้อสัตว์ลงแล้วหันมาสนใจกินอาหารที่ใช้วัตถุดิบจากพืช (plant-base foods) เป็นหลัก หรือซื้ออาหารจากแหล่งผลิตที่เป็นสินค้าท้องถิ่นมากขึ้น เพื่อลดการเกิด carbon footprints พร้อมให้ความสำคัญในเรื่องของการจัดการขยะที่มาจากอาหาร ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม และต้องการสนับสนุนสินค้าที่มีกระบวนการผลิตอย่างยั่งยืน

6. ใช้เทคโนโลยีสนับสนุนการดูแลสุขภาพ
แอปพลิเคชันสุขภาพ เริ่มมีส่วนร่วมกับการใช้ชีวิตประจำวันมากขึ้น เช่น แอปพลิเคชันวิเคราะห์พฤติกรรมการกินอาหาร แอปพลิเคชันคำนวณแคลอรี่ แอปพลิเคชันคำนวณการดื่มน้ำ แอปพลิเคชันช่วยนอนหลับ หรือแอปพลิเคชันให้การปรึกษาสุขภาพออนไลน์ และยังมีการใช้อุปกรณ์เพื่อสนับสนุนการดูแลสุขภาพมากขึ้น เช่น smart watch ในการประมวลผลการดูแลสุขภาพและการออกกำลังกาย เป็นต้น

7. มีความสุขทั้งกายและใจ
จากการแพร่ระบาดของไวรัสโควิดที่ผ่านมา ทำให้ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพและออกกำลังกายมากขึ้น โดยเฉพาะการออกกำลังกายที่บ้าน และการแข่งขันเดินวิ่งที่เป็นกีฬาฮิตติดเทรนด์กันในช่วงนี้ อีกทั้งยังมีการให้ความสำคัญกับสุขภาพจิตใจ โดยให้รางวัลตัวเองด้วยการไปนวด ทำสปา เดินทางท่องเที่ยวตามสถานที่ธรรมชาติ เพื่อความเป็นอยู่ดีที่ขึ้น