Live & Fit Healthy Recipes “เมนูนี้ไม่มีน้ำตาลทราย (No Sugar Added)”

ส่วนผสม

• เนื้อไก่  1 ชิ้น
• แคร์รอต  ปริมาณตามชอบ
• บรอกโคลี  ปริมาณตามชอบ
• เกลือป่น  (ลวกผัก)

ส่วนผสมหมักไก่

• ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย  4 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว  2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย  1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก  2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ  ½ ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า  1 ถ้วย

ส่วนผสมน้ำราด

• น้ำดาชิ  4 ช้อนโต๊ะ
• มิริน  2 ช้อนโต๊ะ
• โชยุ  2 ช้อนโต๊ะ
• สาเก  2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เตรียมส่วนผสมสำหรับหมักไก่ด้วย ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ และน้ำเปล่าพอประมาณ นำไปเคี่ยวไฟอ่อนแค่พอให้อุ่น อย่าให้เดือด แล้วนำมาหมักไก่ ใส่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน
2. ล้างผัก (แคร์รอต บรอกโคลี) ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ลวกกับน้ำเปล่าผสมเกลือ แล้วนำไปน็อคน้ำเย็นให้ผักกรอบ
3. ก่อนย่างไก่ต้องทำน้ำราดไก่ขณะย่าง โดยใช้น้ำดาชิ มิริน โชยุ สาเก และน้ำเปล่าผสมให้เข้ากัน ชิมรสปรุงเพิ่มตามใจชอบ
4. ตั้งกระทะไฟฟ้า ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ นำไก่ลงไปย่าง ใช้ไฟอ่อนที่สุด ควรพลิกไก่ไปมาบ่อย ๆ เมื่อหนังไก่สีเริ่มสวยแล้ว ให้เปลี่ยนกระทะ เติมน้ำราดลงไป ตั้งไฟอ่อน นำไก่ลงไปเคี่ยวให้เนื้อด้านในสุก คอยพลิกไก่ไปมาอย่างระวังเช่นกัน (น้ำราดหลังจากเคี่ยวจะดำ ทิ้งได้เลย)
5. ไก่ส่งกลิ่นหอม สุกได้ที่ นำไปจัดใส่จานพร้อมผัก ไก่ย่างคริสต์มาสอีฟ อาหารไทยสำหรับดินเนอร์วันคริสต์มาสอีฟ และในทุกเทศกาลความอร่อยของคุณ

Tips: สำหรับท่านที่ไม่แน่ใจในความสุกของไก่ สามารถนำไก่ไปอบสัก 10 นาที หรือถ้ามีเตาถ่านสำหรับย่างไก่ก็ได้เลย

รู้ไหมว่า...
การกินปิ้งย่างให้ร่างไม่พัง

1. ควรกินผักผลไม้ ก่อนเริ่มกินเนื้อสัตว์ที่เราปิ้ง เพื่อกระตุ้นระบบย่อยอาหาร หรือที่เราว่า “กินเรียกน้ำย่อย” และไม่ทำให้เกิดอาการท้องผูกอีกด้วย
2. เลี่ยงการจิ้มน้ำจิ้ม หรือจิ้มแต่น้อย เพื่อลดปริมาณโซเดียม
3. เครื่องดื่มควรดื่มน้ำเปล่า หรือเครื่องดื่มสมุนไพรไม่ผสมน้ำตาล
4. เลือกวัตถุดิบที่ไม่มีกลิ่น ไม่ปรุงสำเร็จ สีไม่ผิดปกติ เนื้อสัตว์ที่มีมันน้อย หรือตัดตกแต่งมันออกก่อนเริ่มปิ้งย่าง แต่การย่างก็ช่วยให้ไขมันถูกขับออกจากเนื้อที่ย่างได้ดีทีเดียว
5. ควรใช้เตาไฟฟ้า หรือเตาถ่าน ไม่แนะนำเตาแก๊ส
6. การปิ้งด้วยกระทะ ให้ทาน้ำมันหรือเนยก่อนปิ้งเนื้อสัตว์ช่วยลดการไหม้ได้
7. ไม่ปิ้งหรือย่างตอนไฟแรง ปล่อยให้ไฟอ่อนลงเล็กน้อยค่อยเริ่มปิ้งย่าง
8. พลิกเนื้อสัตว์บ่อย ๆ อย่าปล่อยให้ไหม้ และย่างให้สุกทุกครั้ง
9. หากปิ้งย่างจนไหม้ ให้ตัดส่วนไหม้ทิ้ง หรือทิ้งทั้งชิ้นไปเลย

 

---

ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย
หวาน...ทางเลือกใหม่ ปลอดภัย ไม่ต้องง้อน้ำตาล
ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย ตอบโจทย์ความง่ายให้กับการทำอาหารในแต่ละมื้อโดยที่คุณไม่ต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้น้ำตาล มีความพิเศษตรงที่ใบหญ้าหวานจะมีความหวานมากกว่าน้ำตาล 15 เท่า แต่ด้วยการวิจัยและพัฒนาเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด จึงได้สารสกัดจากใบหญ้าหวาน ที่ให้รสหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 300 เท่า แต่ไม่มีพลังงานแคลอรี่ (0 แคลอรี่)

ไม่ต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการปรุง
เพราะ ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย ปรุงง่าย ในรูปแบบ Spoon-to-Spoon (ช้อนต่อช้อน) คือ วิธีตวงแบบง่าย ช้อนต่อช้อนเทียบเท่าน้ำตาลทราย ได้รสหวานแบบพอดีไม่ต้องปรับปริมาณการปรุง ให้ทุกเมนูอร่อยเหมือนเดิม เพราะฟิตเน่ สวีท สตีเวีย เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลสกัดจากใบหญ้าหวานธรรมชาติ ให้รสหวานเหมือนน้ำตาลทราย แต่ไม่ให้พลังงาน (0 แคลอรี)

มากกว่าการใส่ใจ คือเลือกใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพชั้นดี ด้วยกระบวนการผลิตและการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพที่ได้รับการรับรองมาตรฐานระดับสากล จึงมั่นใจได้ถึงความสะอาด ปลอดภัย ถูกหลักอนามัยและได้การรับรองเครื่องหมายฮาลาล

เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล, ผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน สำหรับความสุขในทุกมื้ออาหารของคุณ