พั้นซ์ น้ำขิง

Live & Fit Healthy Recipes “เมนูนี้ปราศจากแอลกอฮอล์ (Alcohol Free)”


พั้นซ์ น้ำขิง

ส่วนผสม

ฮอทต้า ขิงเข้มข้น   2 ซอง

น้ำส้ม    ½ ถ้วย

น้ำบีทรูท    ½ ถ้วย

น้ำมะนาว   2 ช้อนโต๊ะ

น้ำร้อน   1 ถ้วย

ฟิตเน่ สวีท ซูคราโลส   3 ช้อน (ปรับเพิ่ม-ลดตามชอบ)

ใบสะระแหน่   4-5 ใบ

มะนาวสไลด์   4 ชิ้น

น้ำแข็งบดละเอียด

วิธีทำ

1.ใส่ ฮอทต้า ขิงเข้มข้น และ ฟิตเน่ สวีท ซูคราโลส ลงในน้ำร้อน คนให้ละลาย

2.เติมน้ำบีทรูท, น้ำส้ม และน้ำมะนาว  ลงไปผสมคนให้เข้ากัน

3.ตักน้ำแข็งใส่แก้ว แล้วเท พั้นซ์ น้ำขิง ลงไป สามารถแต่งด้วยมะนาวสไลด์

หรือใบสะระแหน่ให้สวยงาม อร่อยสุดคูล ชื่นใจทุกคนในครอบครัว

? รู้ไหมว่า...

พั้นซ์ เป็นคำทั่วไปที่ใช้เรียกเครื่องดื่มประเภทที่ใส่ผลไม้ หรือผสมน้ำผลไม้ มีทั้งผสมแอลกอฮอล์ และไม่ผสมแอลกอฮอล์ พั้นซ์ เริ่มแรกจากประเทศอินเดียไปสู่ประเทศอังกฤษในช่วงต้นคริสต์ศตวรรษที่ 17 และแพร่หลายไปยังประเทศอื่น ๆ นับแต่นั้นมา โดยปกติแล้ว พั้นซ์ จะมีเสิร์ฟตามงานเลี้ยง งานปาร์ตี้ โดยจะใส่ในถ้วยกว้างและใหญ่ที่เรียกว่า ชามใส่พั้นซ์

พั้นซ์ น้ำขิง ใส่น้ำแข็งดื่มเย็น ๆ สดชื่น คลายร้อน ใช้เป็นเครื่องดื่มของผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักก็ได้อีกด้วย เพราะพั้นซ์ น้ำขิง สูตรนี้ ไม่มีน้ำตาลทรายเป็นส่วนผสม แต่เติมความหวานด้วย ซูคราโลส สำหรับผู้ที่หลีกเลี่ยงน้ำตาลทรายโดยเฉพาะ

•ซูคราโลส สกัดจากอ้อย รสหวานเหมือนน้ำตาลทราย ไม่มีรสฝาดติดลิ้น

•ให้พลังงาน 0 แคลอรี่

•เติมง่าย เพียง 1 ช้อนชา (0 แคลอรี่) ให้ความหวานเท่ากับ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา (16 แคลอรี่)

•ช้อนต่อช้อนเหมือนเดิมไม่ต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้น้ำตาล

•สะดวก สำหรับใช้ปรุงอาหารบนเตาด้วยความร้อนสูงได้ หรือเติมรสหวานในเครื่องดื่ม-อาหาร

•เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพ, ควบคุมน้ำหนัก หรือ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน

อีกทั้ง น้ำขิง มีส่วนช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย เพียวแค่ดื่มน้ำขิงเพียงจิบเดียว ก็สัมผัสได้ถึงรสชาติความเผ็ดร้อนที่มาพร้อมกับความหอมฉุนที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย และความเผ็ดร้อนของขิงที่ผ่านเข้าสู่ร่างกาย ส่งผลโดยตรงต่อระบบไหลเวียนต่าง ๆ ทำให้มีเหงื่อซึม เลือดและของเหลวในร่างกายไหลเวียนสะดวกขึ้น ความร้อนของขิงส่งผลดีต่อระบบเผาผลาญ เมื่อระบบเผาผลาญดี จึงช่วยลดน้ำหนักได้ดี แถมยังช่วยลดระดับโคเลสเตอรอลในตับและเลือดได้ดีอีกด้วย

สถาบันโภชนาการมนุษย์จากมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ทำการทดสอบสรรพคุณการเผาผลาญของ "ขิง" ด้วยการทดลองดื่มน้ำขิงที่ใช้ขิงผงสำเร็จรูป 2 กรัม ละลายในน้ำ 1 แก้ว ดื่มหลังอาหาร ซึ่งเมื่อปล่อยให้กระบวนการเผาผลาญพลังงานทำงานไปจนครบ 6 ชั่วโมง พบว่ามีการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย โดยพลังงานความร้อนที่เกิดขึ้นในกระบวนการดูดซึมและย่อยอาหารเพิ่มขึ้น 22.3 - 64.1 กิโลแคลอรี่ เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่ไม่ได้ดื่มน้ำขิง และหมายความว่าอาหารที่กินเข้าไปนั้นไม่ได้ไปเพิ่มหรือสะสม แต่สลายเป็นความร้อนเพิ่มขึ้นนั่นเอง และยังพบด้วยว่าหลังจากดื่มน้ำขิงเข้าไปแล้ว ความอยากอาหารในแต่ละวันก็ลดน้อยลงด้วย จึงไม่คอยกินจุบจิบและทานได้น้อยลงอีกด้วย

ขอบคุณข้อมูล : http://www.hottaginger.com/th/hotta-sharing/ดื่มน้ำขิง-ช่วยลดน้ำหนักได้