เต้าหู้ไข่ผัดขิงเห็ด

Live & Fit Healthy Recipes “เมนูนี้ไม่มีน้ำตาลทราย (No Sugar Added)”

เต้าหู้ไข่ผัดขิงเห็ด

ส่วนผสม

1.เต้าหู้ไข่ทอด   1 หลอด (หั่นและทอด)

2.ฮอทต้า ขิง 100%   1 ซอง (ปรับเพิ่ม-ลด ได้ตามชอบ)

3.เห็ดออรินจิ   200 กรัม (ตัดโคน ผ่าหรือหั่น ล้างให้สะอาด)

4.ขึ้นฉ่าย   1 ต้น (ล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อน)

5.ฟิตเน่ สวีท ซูคราโลส   1 ช้อนชา (ปรับเพิ่ม-ลด ได้ตามชอบ)

6.ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม   1 ช้อนโต๊ะ (ปรับเพิ่ม-ลด ได้ตามชอบ)

7.ซอสปรุงรส   1 ช้อนโต๊ะ (ปรับเพิ่ม-ลด ได้ตามชอบ)

8.พริกชี้ฟ้า   1-2 เม็ด 

9.กระเทียมสับ   1 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำมันพืช   2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไป ให้น้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม ตามด้วยเห็ด ผัดจนเห็ดสุก

2.ใส่เต้าหู้ไข่ ปรุงรสด้วยซอสและซีอิ๊ว ผัดจนมีกลิ่นหอมแล้วใส่ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้า ผัดคลุกอีกนิดหน่อย ตักใส่จาน

...อร่อยเด็ด มีทั้งขิงและเห็ดที่มีส่วนช่วยเสริมภูมิคุ้มกันร่างกายให้ร่างกาย

                                                                                                                 

 รู้ไหมว่า...

ขิง

มีลักษณะทางกายภาพที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอโรมาแบบเฉพาะ ตัดกับรสชาติเผ็ดฉุนนิด ๆ อย่างมีเอกลักษณ์ ขิงจึงจัดเป็นสมุนไพรที่เหมาะต่อการใช้เป็นวัตถุดิบหลักหรือเครื่องเทศปรุงรสในอาหารและเครื่องดื่มสไตล์เอเชี่ยน ไม่เพียงแค่การใช้ขิงสดในการประกอบอาหาร แต่ขิงที่ผ่านกระบวนการแปรรูป เช่น ขิงแห้ง ขิงชนิดผง น้ำขิง น้ำมันขิง ยังได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ตลอดจนถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายทั้งในแวดวงอุตสาหกรรมอาหารและแวดวงความงามทั่วโลก

ขิง สมุนไพรชั้นดีที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้

พลังงาน 80 แคลอรี่

คาร์โบไฮเดรต 17.77 กรัม

โปรตีน 1.82 กรัม

ไขมัน 0.75 กรัม

โคเลสเตอรอล 0 มิลลิกรัม

ใยอาหาร 2.0 กรัม

นอกจากนี้ ขิง ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ได้แก่ โฟเลต (วิตามินบี 9) ไนอาซิน (วิตามินบี 3) กรดแพนโทธีนิก (วิตามินบี5) ไพริด็อกซีน (วิตามินบี 6) วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี วิตามินเค โซเดียม โปแตสเซียม แคลเซียม ทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม แมงกะนีส ฟอสฟอรัส และสังกะสี (อ้างอิงจาก: ฐานข้อมูลโภชนาการแห่งชาติของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา หรือ USDA)

ที่สำคัญ ขิง มีสาร “จินเจอร์รอล” ที่มีสรรพคุณทางยาสูง

ในขิงนั้นมีน้ำมันหอมระเหยที่มีสารสำคัญอย่าง จินเจอร์รอล (Gingerol) ซิงเจอโรน (Zingerone) โชกาออล (shogaol) และอื่น ๆ อยู่ในปริมาณมาก โดยการสกัดน้ำมันหอมระเหยดังกล่าวจะมีคุณภาพดีที่สุดเมื่อสกัดในขิงแก่สดอายุ 11-12 เดือน

สำหรับน้ำมันหอมระเหยสกัดที่มีสารประกอบสำคัญอย่าง “จินเจอร์รอล” นั้นถือเป็นหัวใจสำคัญของขิงในการใช้เพื่อจุดประสงค์ทางการแพทย์ เนื่องจากจินเจอร์รอลมีส่วนช่วยในการต้านอาการอักเสบ ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการปวด คลายเส้นประสาท ลดไข้และมีคุณสมบัติในการต่อต้านจุลชีพหรือแบคทีเรีย เป็นต้น
 

ฟิตเน่ สวีท ซูคราโลส

ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการวิจัยและพัฒนาเพื่อให้ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรักสุขภาพที่ชอบเข้าครัวทำอาหาร ด้วยความต่างที่ไม่เหมือนใคร

ในรูปแบบ Spoon-to-Spoon (ช้อนต่อช้อน) คือ วิธีตวงแบบง่าย ช้อนต่อช้อนเทียบเท่าน้ำตาลทราย ได้รสหวานแบบพอดีไม่ต้องปรับปริมาณการปรุง

ให้ทุกเมนูอร่อยเหมือนเดิม เพราะฟิตเน่ สวีท ซูคราโลส เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลสกัดจากอ้อย ให้รสหวานเหมือนน้ำตาลทราย แต่ไม่ให้พลังงาน (0 แคลอรี)

มากกว่าการใส่ใจ คือเลือกใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพชั้นดี ด้วยกระบวนการผลิตและการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพที่ได้รับการรับรองมาตรฐานระดับสากล

จึงมั่นใจได้ถึงความสะอาด ปลอดภัย ถูกหลักอนามัยและได้การรับรองเครื่องหมายฮาลาล

เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล, ผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน สำหรับความสุขในทุกมื้ออาหารของคุณ

สำหรับผู้ที่สนใจสั่งซื้อสินค้า ฟิตเน่ สวีท ซูคราโลส มีโปรโมชั่นพิเศษสำหรับการสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์

ถูกที่สุด ส่งฟรีทั่วไทย รับส่วนลดสูงสุด 10%* (*ตรวจสอบรายละเอียดโปรโมชั่นทุกครั้ง)