มะยงชิดลอยแก้ว

Live & Fit Healthy Recipes “เมนูนี้ไม่มีน้ำตาลทราย (No Sugar Added)”

มะยงชิดลอยแก้ว

ส่วนผสม

1.มะยงชิต   12 ผล

2.ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย   16 ช้อนชา (เพิ่ม-ลด ตามชอบ)

3.ใบเตย   4 ใบ

4.เกลือ   ½ ช้อนชา

5.น้ำเปล่า   2 ถ้วย

6.น้ำแข็งบด (ตามชอบ)

วิธีทำ

1.ปอกเปลือกมะยงชิดและเอาเมล็ดออก พักใส่ถ้วยแก้วใบใส ๆ

2.ตั้งน้ำให้เดือดแล้วใส่ใบเตยลงไป ตามด้วย ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย และเกลือ

คนให้ละลาย พอได้กลิ่นหอมของใบเตยก็ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น

3.ตักน้ำหวานใส่ถ้วยมะยงชิด เติมน้ำแข็ง อร่อยฉ่ำ ดับร้อน หวานอมเปรี้ยวชื่นใจ

*และไม่ต้องกลัวว่า น้ำหวาน จะหวานไปหรืออ่อนหวานไป เพราะถ้าหวานเกินไปเราก็ตักน้ำหวานไม่ต้องเยอะ แต่ใส่น้ำแข็งมากหน่อย หากมีรสชาติอ่อนหวานก็ใส่น้ำหวานมากหน่อยและเติมน้ำแข็งน้อยหน่อย แค่นั้นเองค่า

 Tip

หากชอบรสชาติมะยงชิตที่อมเปรี้ยวมากหน่อย ให้เลือกมะยงชิดที่มีเปลือกเขียว ๆ หน่อย นั่นแหละค่ะ

และที่มาของคำว่า  ลอยแก้ว ก็มาจากอาหารประเภท ของหวาน ที่ทำด้วยเนื้อผลไม้รสเปรี้ยวลอยในน้ำเชื่อมเจือเกลือเล็กน้อย นะคะ

? รู้ไหมว่า...

มะยงชิด

ในประเทศไทย เริ่มออกสู่ตลาดในช่วงปลายเดือนมกราคา ถึงกลางเดือนเมษายน แหล่งผลิตสำคัญและมีชื่อเสียง ได้แก่ จังหวัดนครนายก พิจิตร พิษณุโลก สุโขทัย อุตรดิตถ์ และ เชียงใหม่

มะยงชิด เป็นผลไม้หน้าร้อนยอดฮิต มีวิตามินซีและเบต้าแคโรทีนสูง โดยเฉพาะตลอดสองฝั่งถนนในจังหวัดนครนายก มักหนีไม่พ้น มะยงชิด ผลไม้สีเหลืองอมส้ม ลูกโตเท่าไข่ไก่ มองดูคล้ายมะปรางแต่ไม่ใช่ มีรสชาติอร่อยหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอมอ่อน ๆ เฉพาะตัว อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการมากมายอีกด้วย

มะยงชิด มีวิตามินซีสูง ที่มีส่วนช่วยดูแลผิวพรรณและเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ช่วยป้องกันไข้หวัดได้

เพราะวิตามินซีในมะยงชิด มีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างการทำงานของคอลลาเจนให้สมบูรณ์ จึงมีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง

มะยงชิด มีเบต้าแคโรทีนสูง ที่มีส่วนช่วยให้ผิวชุ่มชื้นอีกด้วย และเบต้าแคโรทีนในมะยงชิดยังมีส่วนช่วยบำรุงสายตาได้เป็นอย่างดี รวมไปถึงทำหน้าที่ต้านสารต้านอนุมลอิสระซึ่งมีส่วนช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรงนั่นเอง

ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย

หวาน...ทางเลือกใหม่ ปลอดภัย ไม่ต้องง้อน้ำตาล

ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย ตอบโจทย์ความง่ายให้กับการทำอาหารในแต่ละมื้อโดยที่คุณไม่ต้องเปลี่ยนพฤติกรรมการใช้น้ำตาล มีความพิเศษตรงที่ใบหญ้าหวานจะมีความหวานมากกว่าน้ำตาล 15 เท่า แต่ด้วยการวิจัยและพัฒนาเพื่อให้ได้คุณค่าทางโภชนาการสูงสุด จึงได้สารสกัดจากใบหญ้าหวาน ที่ให้รสหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 300 เท่า แต่ไม่มีพลังงานแคลอรี่ (0 แคลอรี่)

ไม่ต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการปรุง

เพราะ ฟิตเน่ สวีท สตีเวีย ปรุงง่าย ในรูปแบบ Spoon-to-Spoon (ช้อนต่อช้อน) คือ วิธีตวงแบบง่าย ช้อนต่อช้อนเทียบเท่าน้ำตาลทราย ได้รสหวานแบบพอดีไม่ต้องปรับปริมาณการปรุง ให้ทุกเมนูอร่อยเหมือนเดิม เพราะฟิตเน่ สวีท สตีเวีย เป็นสารให้ความหวานแทนน้ำตาลสกัดจากใบหญ้าหวานธรรมชาติ ให้รสหวานเหมือนน้ำตาลทราย แต่ไม่ให้พลังงาน (0 แคลอรี)

มากกว่าการใส่ใจ คือเลือกใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพชั้นดี ด้วยกระบวนการผลิตและการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพที่ได้รับการรับรองมาตรฐานระดับสากล จึงมั่นใจได้ถึงความสะอาด ปลอดภัย ถูกหลักอนามัยและได้การรับรองเครื่องหมายฮาลาล

เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำตาล, ผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ป่วยโรคเบาหวาน สำหรับความสุขในทุกมื้ออาหารของคุณ