น้ำขิงเต้าหู้เย็น

น้ำขิงเต้าหู้เย็น

ส่วนผสม
1. ผงเจลาตินสำเร็จรูป   1   กล่อง
2. นมจืด   2   ถ้วย
3. นมข้นหวาน   1   ช้อนโต๊ะ
4. นมข้นจืด   2   ช้อนโต๊ะ
5. ฮอทต้า ขิงผสมน้ำผึ้ง   1   ซอง
6. ฮอทต้า ขิงเข้มข้น   1   ซอง
7. ฟิตเน่ ท็อปปิ้ง คอลลาเจน   1   ซอง
8. ผลไม้ (ตามชอบ)

Tip
ควรเลือกผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง อาทิ ฝรั่ง, กีวี, ลิ้นจี่, มะละกอสุก, สตรอเบอร์รี, เงาะ เป็นต้น
เพราะ วิตามินซี มีส่วนช่วยในกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระ และมีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อคอลลาเจน และเนื้อเยื่อของกระดูกอ่อนเอ็น หรือเรียกได้ว่า ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลาเจนในร่างกาย และส่งเสริมการทำงานของคอลลาเจน เมื่อรับประทานอย่างต่อเนื่อง จะทำให้ผิวเต่งตึง ผิวหนังมีความยืดหยุ่นที่ดี

วิธีทำ
1. ผสมผงเจลาติน กับนมจืด 1 ถ้วย คนให้ละลาย
2. เติมนมข้นหวาน นมข้นจืด และน้ำขิง ฮอทต้า ทั้งสองสูตร คนให้เข้ากัน
3. เติมนมจืด 1 ถ้วย และฟิตเน่ ท็อปปิ้ง คอลลาเจน คนให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ หรือถ้วนชามขนาดเล็ก แช่ตู้เย็น 30 – 60 นาที เพื่อให้แข็งตัวเป็นเต้าหู้
5. จัดใส่จานที่เตรียมผลไม้รอไว้ (ตามชอบ)
6. ตักเข้าปากคำโต ๆ เลยนะคะ

รู้ไหมว่า...
ขิง อุดมไปด้วยสาร จินเจอร์รอล, วิตามิน, ใยอาหาร และแร่ธาตุต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะขิงแก่สดอายุ 11 – 12 เดือน จะมีปริมาณสารจินเจอร์รอลมากที่สุด ซึ่งเป็นสารในกลุ่มฟีนอลที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ หรือเปรียบดั่งสมุนไพรรักษามะเร็ง นอกจากนี้ ประโยชน์ของขิง ยังสามารถช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วยอื่น ๆ ของร่างกาย เช่น แก้เจ็บคอ บรรเทาอาการคัดจมูก แก้ไมเกรน แก้หวัด แก้ท้องอืด ปวดท้อง  และมีส่วนช่วยเพิ่มน้ำนมแม่ได้ดีอีกด้วย

คอลลาเจน (Collagen)
คือโปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันสำคัญ (Connective Tissue) พบที่กล้ามเนื้อ ผิวหนัง และกระดูก คอลลาเจน มีส่วนช่วยกระตุ้นในการหลั่งของ โกรท ฮอร์โมน (Growth Hormone) ซึ่งถูกยกย่องว่า เป็นฮอร์โมนแห่งความเป็นหนุ่มเป็นสาวกันเลยทีเดียว เพราะเป็นส่วนสำคัญในการทำหน้าที่กระตุ้นให้เกิดการสร้าง และซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย รักษาความยืดหยุ่นของผิว ป้องกันการเหี่ยวย่น และรอยตีนกา

**ร่างกายมีการสร้างคอลลาเจนอยู่ตลอด แต่จะเริ่มลดการทำงานลง หลังจากอายุ 25 ปีแล้ว ฮอร์โมนนี้จะลดลง 15% ทุก ๆ 10 ปี จนเมื่ออายุ 60 ปี โกรทฮอร์โมนจะลดลงเหลือต่ำกว่า 10%

ดังนั้น เราจึงควรเสริมคอลลาเจน ไฮโดรไลซ์จากปลา100% ให้แก่ร่างกายในรูปแบบของการรับประทานเข้าไป เพื่อ...
- การเสริมสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง ช่วยให้ผิวพรรณเต่งตึง
- การกระตุ้นให้ร่างกายมีการเผาผลาญไขมันแล้วเปลี่ยนเป็นพลังงานและกล้ามเนื้อ
- ช่วยให้เกิดการสังเคราะห์โปรตีนสำหรับการเติบโตของกล้ามเนื้อ


วิดีโอ น้ำขิงเต้าหู้เย็น