Live & Fit Healthy Recipes “เมนูนี้ไม่มีน้ำตาลทราย (No Sugar Added)”
ข้าวผัดปลาทู เมนูขโมยปลาแมว
ส่วนผสม
ปลาทูทอด 1 ตัว
กระเทียมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาวหั่นชิ้นเล็ก 1 ลูก
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแดงซอย ½ ช้อนโต๊ะ
ข้าวสวยหอมมะลิ 1 ถ้วย
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
ฟิตเน่ สวีท ซูคราโลส ½ ช้อนชา
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ขวด
พริกน้ำปลา 1 ถ้วย
ผัดสด ตามชอบ
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมซอย พริกขี้หนูซอย ลงไปผัดแค่พอส่งกลิ่นหอม
2.แกะเนื้อปลาทูทอดครึ่งซีก ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปผัดคลุกเคล้า แล้วใส่ข้าวลงไปผัด ตามด้วย มะนาวหั่น หอมแดง
3.ปรุงรสด้วยน้ำปลา ฟิตเน่ สวีท ซูคราโลส ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอย ตักใส่จาน นำเนื้อปลาทูทอดอีกส่วนมาวางโปะยั่ว ๆ ที่บางบ้านเรียกว่าเมนูขโมยปลาทูของแมวมาผัดข้าวกิน จัดพริกน้ำปลาพร้อมผักสดที่คุณชื่นชอบ จัดวางในจานคู่ข้าวผัดปลาทู ที่แมวเห็นยังร้องเหมียว
รู้ไหมว่า...
ปลาทู
ปลาทูเป็นหนึ่งในปลาทะเลที่ได้รับความนิยมในการนำมาประกอบเป็นอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นปลาทูทอดยอดนิยม ปลาทูนึ่ง ปลาทูต้ม น้ำพริกปลาทู ยำปลาทู เมี่ยงปลาทู ป่นปลาทู ฯลฯ ที่อร่อยไม่ซ้ำ กินปลาทูทุกวัน ได้ประโยชน์ เพราะปลาทูอุดมไปด้วยโปรตีน ไอโอดีน และแร่ธาตุต่าง ๆ รวมไปถึงกรดไขมันชนิดดีที่มีประโยชน์ต่อสมอง ดวงตา หัวใจ และสุขภาพมากมายหลายด้าน
ปลาทู 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 205 กิโลแคลอรี แต่อุดมไปด้วย โปรตีนกว่า 18.60 กรัม, กรดไขมัน 13.89 กรัม, เซเลเนียม, วิตามินบี12, และสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการหลายชนิด โดยเฉพาะไขมันในปลาทู เป็นกรดไขมันโอเมก้า3 ที่ประกอบไปด้วยกรดไขมันดีเอชเอและอีพีเอที่ขึ้นชื่อในเรื่องการบำรุงสุขภาพ