Liveandfit.com | ซื้อสินค้าเพื่อสุขภาพออนไลน์ ราคาพิเศษ

Cooking Tips

เต้าหู้ผัดซอสขิง

banner
Hits 280 Print
     ผัดเต้าหู้ดูจะเป็นเมนูธรรมดา แต่รับรองว่าผัดเต้าหู้ที่นำเสนอนี้อร่อยไม่ธรรมดาค่ะ แถมยังได้คุณค่าสารอาหารครบถ้วนทั้งโปรตีน ไขมัน ใยอาหาร และสารอาหารต่างๆจากสมุนไพร ขิง

     ส่วนผสม
     เต้าหู้เกษตรสีขาว หรือสีเหลือง(ชนิดแข็งหั่นชิ้น)         150       กรัม
     ถั่วแขก หรือถั่วฝักยาวหั่นท่อน     50     กรัม
     แครอทหั่นชิ้น                        30      กรัม
     ขิงฮอทต้า สูตรขิง 100%           1      ซอง
     น้ำมันสำหรับผัด                      1      ช้อนโต๊ะ
     น้ำมันสำหรับทอดเต้าหู้              4      ช้อนโต๊ะ
     ซอสถั่วเหลือง เจ                     3     ช้อนโต๊ะ
     แป้งข้าวโพด                          1     ช้อนโต๊ะ  

     วิธีทำ

     1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน(ไฟปานกลาง) นำเต้าหู้ลงทอด(ไม่ต้องนาน พอเต้าหู้แห้ง) ตักใส่จานพักไว้ เทน้ำมันในกระทะที่เหลือออก
     2. ทำซอสโดย เทซอสถั่วเหลือลงในกระทะ(ใช้ไฟปานกลาง) เทขิงฮอทต้าลงไปผสม ใส่น้ำตาลเล็กน้อย ชิมรสชาติตามชอบ จากนั้นใส่แป้งข้าวโพด คนจนซอสเหนียมข้น พกไว้ 
     3. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่ถั่วแขก แครอท ผัดจนผักเริ่มสุก ใส่ซอสในข้อ 2 ตามด้วยเต้าหู้ ผัดจนเข้ากัน ตักใส่จาน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยและได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากๆค่ะ  

Tips :
เมนูเจสูตรนี้รับรองไม่เลี่ยน เพราะมีขิงเป็นส่วนผสม รับประทานแล้วสบายท้อง และหากใช้น้ำมันงาแทนน้ำมันพืชสำหรับผัด จะช่วยให้หอม และมีประโยชน์มากขึ้น
Smiley face